La via del Pane

"La via del Pane” nasce come progetto speciale dell'Associazione MontagnAmica, atto a valorizzare lo splendido scenario delle Cinque Valli Bolognesi. Territorio denso di storia, di cultura enogastronomica, il pane montanaro viene riproposto e reinventato. Tradizione dell’attuale, circondati da una natura ancora padrona delle cose. Qualunque paesaggio è uno stato d'animo; un forno a legna dove cuocere il pane diventa calore umano, e il giallo del campo di grano si fonde nell’allegria dei balli e del sole.
Pane, ma non solo. Il nostro Appennino ci dona tutte le sue eccellenze enogastronomiche: carni, salumi, formaggi, frutti del bosco, miele, vini e prodotti da forno. Sono i prodotti del Paniere di Montagnamica, selezionati, in cui si riesce veramente a sentire in fondo il profumo della natura.
Il pane reinventato, la sua preparazione come atto simbolico della tradizione dei sapori tipici della Montagna.
Silenziosamente, il suo profumo ci conduce là dove c’è festa nei boschi, nell’armonia della natura.
Seguite La Via Del Pane: un modo nuovo di rivivere il nostro Appennino, una splendida occasione per scoprirlo.